Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est essentiel de respecter chaque consigne avec attention . Commencez par chauffer la crème avec la extrait de vanille et le sucre en poudre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucre